Medan, ibu kota Sumatera Utara, dikenal memiliki beragam makanan khas yang lezat dan unik. Berikut adalah beberapa makanan khas Medan yang terkenal:
1. Bika Ambon
- Kue tradisional dengan tekstur berserat dan rasa manis. Terbuat dari tepung sagu, santan, telur, dan gula.
- Meskipun namanya “Ambon,” kue ini berasal dari Medan.
2. Soto Medan
- Soto berkuah santan kental dengan rasa gurih, biasanya disajikan dengan ayam, udang, atau daging sapi.
- Dilengkapi dengan nasi, perkedel, dan emping.
3. Durian Medan
- Medan terkenal dengan durian yang manis, legit, dan beraroma kuat.
- Dapat dinikmati langsung atau diolah menjadi pancake durian, es krim, atau cake.
4. Lontong Medan
- Hidangan lontong yang disajikan dengan kuah santan, sayur, tauco, tempe, telur, dan kerupuk.
- Cocok untuk sarapan.
5. Teri Medan
- Ikan teri kecil yang sering dijadikan lauk atau oleh-oleh khas Medan.
- Teri ini biasanya digoreng kering dan dicampur dengan kacang tanah atau sambal.
6. Sate Padang Medan
- Sate dengan daging sapi atau lidah, disajikan dengan kuah kental kuning yang terbuat dari rempah khas.
7. Martabak Piring
- Martabak mini yang renyah dan manis, biasanya berisi cokelat, keju, atau kacang.
8. Bakso Lembu Medan
- Bakso yang terbuat dari daging lembu, disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
9. Kolak Durian
- Kolak khas Medan yang menggunakan durian sebagai bahan utama, biasanya dicampur dengan ketan atau roti.
10. Es Campur Medan
- Minuman segar dengan campuran kelapa muda, cincau, alpukat, tape, dan sirup khas.
Oleh-Oleh Khas Medan:
- Bika Ambon
- Bolu Meranti
- Kacang Sihobuk
- Teri Medan
Kuliner Medan sangat kaya akan rasa dan cocok untuk semua selera. Jika Anda berkunjung ke Medan, pastikan untuk mencicipi makanan-makanan ini! 🍲🍡
